Les précédents colloques du Cluster Herbe

Avec 80 % de sa surface agricole en herbe, le Massif central s’implique fortement et depuis plusieurs années dans la réflexion sur l’évolution et la valorisation à long terme de cette ressource. Celle-ci est à la croisée de multiples enjeux économiques, sociaux et environnementaux… Autant de questions traitées par différents acteurs, réunis au sein du Cluster Herbe : les organismes de développement, les filières, la recherche, l’enseignement, etc.

Le transfert des résultats des travaux de recherche-développement est une priorité du CLUSTER Herbe, qui organise depuis plusieurs années des colloques ouverts à un large public (professionnels du monde agricole, conseillers, agents de développement, enseignants, chercheurs, élus, etc.).

COLLOQUE 2019
Au tour des prairies du Massif central

14 novembre 2019 - VetAgro Sup (Clermont-Ferrand)

1 journée, 3 objectifs

Documentation

Programme Complet

Introduction – Le Cluster Herbe : Une plateform collaborative au service des filières et du territoire

Atelier 1 : Gestion et maintien de la ressource

MELIBIO : comment valoriser la diversité des espèces, des variétés fourragères et des pratiques culturales en AB pour sécuriser les systèmes d’alimentation des ruminants du Massif central (Aurélie BELLEIL, Pôle Bio Massif central)

AEOLE 2 : les prairies du Massif central, un atout économique pour construire des systèmes d’élevage performants (Géraldine DUPIC, Chambre d’Agriculture du Puy-de-Dôme / Pascal CARRÈRE, INRA)

Luzerne : production de fourrage sec, valoriser la proximité plaine-montagne (François PEYROUX, Interprofession du Saint-Nectaire AOP)

Atelier 2 : Connaissances sur les qualités des produits issus des filières herbagères

Amont Saint-Nectaire : qualification multifactorielle des systèmes de production de lait en AOP Saint-Nectaire fermier pour la maîtrise sanitaire (Sophie HULIN, Pôle fromager AOP Massif central)

AEOLE 1 : les prairies du Massif central, un atout économique pour construire des systèmes d’élevage performants (Sophie HULIN, Pôle fromager AOP Massif central)

Bioviandes : développement de filières de viandes biologiques durables sur le Massif central (Myriam VALLAS, Pôle Bio Massif central)

ADMM : agriculture durable de moyenne montagne (Denis ALAMONE, CIVAM)

PROBA : produire des bovins allaitants répondant aux attentes des abatteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes (Julien SOULAT, INRA / Raphaël COLAS, SOCAVIAC)

Atelier 3 : « Optimisation » des systèmes herbagers

ADMM : agriculture durable de moyenne montagne (Lore BLONDEL, CIVAM)

MOH 2 : Accompagner les éleveurs, valorisant des végétations diversifiées de milieux ouverts herbacés, vers une cohérence technique et économique de leur système (Marie BONNEVIALLE, IPAMAC / Elise SEGER, PNR du Morvan)

Bioréférences : collectif Massif central pour la production et la valorisation de références en AB, volet ruminants (Aurélie BELLEIL, Pôle Bio Massif central / Christèle PINEAU, Institut de l’élevage / Vincent VIGIER, Chambre d’Agriculture du Cantal)

AP3C : adaptation des pratiques culturales au changement climatique (Marie TISSOT, SIDAM)

Atelier 4 : Valorisation auprès du consommateur

Porc Origine Montagne : développement d’une filière porcine et charcuteries de montagne dans le Massif central (Bruno DOUNIÈS, Association Porc Montagne)

Mont Lait : marque des producteurs de lait du Massif central (Maryline CROUZET, Association des producteurs de lait de montagne)

VALOMAC : un modèle économique pour la valorisation des produits du Massif central (Elsa BONSACQUET, Association VALOMAC)

Colloque « Au tour des prairies du Massif central » 2018

Les partenaires du CLUSTER Herbe ont tenu leur 1er colloque le 22 novembre 2018 dans les locaux de VetAgro Sup à Clermont-Ferrand afin de présenter les résultats des projets en cours et de co-construire avec un Laboratoire d’Innovation Territorial dédié à l’Élevage à l’Herbe de Massif (LIT EHM). Vous trouverez ci-dessous les présentations de la journée par les différents intervenants.

Télécharger l’intégralité du programme 2018